2019年1月5日土曜日

吊るし柿









渋柿を蔵王おろしの風が乾燥させるそうです。

全て手作業。

こうして出来上がるのですね。ありがとうございます。



好きなんです。干し柿。




この紐、ほぐしてみると・・・。








ほら、つるし柿だったのが分かりますよね。

冷たいけど、温かさを感じます。


ごちそうさまでした。

オフィスプロモ(株)代表取締役 古荘洋光



この4番の説明文、読んでみてくれます?すごいでしょ。この手間かける人なら、干し柿も買ってこないで、一から作ってるかも知れませんね。















2019年1月1日火曜日

明けましておめでとうございます




















明けましておめでとうございます。
本年が皆様にとって素晴らしい一年になりますように。





国産黒鮑 煮貝

小鯛笹漬け


かぶら寿司


柚子 茶懐石 三友居
煮豆
ぶどう豆 茶懐石 三友居
金柑 茶懐石 三友居
蒲鉾
フキ
鴨テリーヌ
栗かのこ 小布施竹風堂
なます
柚子皮入り 伊達巻
赤蕪と大根 紅白漬物 京都きたの
松前漬
イクラ
数の子
トモサンカク ローストビーフ
オーストラリア蜂蜜入り赤ワインソース
鴨 白味噌 雑煮
    















ミガキイチゴ 品種:よつぼし











羊羹

皆様、どれも美味しくいただきました。ありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


オフィスプロモ(株)代表取締役 古荘洋光





 

命名。『こがね』と『しろがね』