2016年1月18日月曜日

ガブリチュウ「宇宙味」


息子とのジョギングの途中で約束の駄菓子屋へ立ち寄り
そこで見つけてしまったのがコレ。
「ガブリチュウ 宇宙味」。
気になる。
息子は気にしていないけれど、自分が気になって仕方ない。
「宇宙味」ってどんな味なんだろう?
それがどうしても知りたくて
「今日はこれで良い?」って息子に相談して買いました。




「宇宙味」とは「う・ち・ゆ・う」の4つのフレーバーが入った味というのがオチ。
温州みかん、チェリー、柚子、梅のことだそうで、
組み合わさると「グレープフルーツの様な味」でした。

Attention、
Interest、
Desire、
Memory、
そして、Action。

購買というアクションを実際に起こさせたデザインとネーミング。

オフィスプロモ株式会社 代表取締役 古荘洋光





2016年1月11日月曜日

我が家のオックステールのシチューとフランス料理店「牡丹亭」


今夜、我が家ではオックステールのシチューをいただきました。2006年のボルドー・シューペリュールにはキャセロールにもグラスにも入ってもらいました。1本買いのテールはルクルーゼでばらけてしまう直前まで煮込んだのでフォークで触るとホロリと崩れ、口に運べばゼラチンたっぷりの肉がトロリと溶けます。結構美味しく出来ましたよ。ご馳走様でした。胃炎の薬ですか?ええ、もちろん飲みました。

我が家のオックステールのシチュー

そうそう。私の父は味にうるさい人でした。僕の舌を鍛えたのは間違いなく父ですね。その父がオックステール・シチューなら此処、というのが荻窪にあった「牡丹亭」でした。俳優の金子信雄氏がオーナーのフランス料理店で、僕のオックステール・シチューの味の基準になった店です。いつも店の近くの坂道に路上駐車して、帰りは父の飲酒運転でした。今じゃあり得ないことですね。因に僕は金子信雄氏は好きではなかったので、味は良いのだけれど、そこだけは何となく嫌だったことを憶えています。

オフィスプロモ株式会社 代表取締役 古荘洋光

2016年1月9日土曜日

『萎縮性胃炎』



実は、昨年末12月29日に上部内視鏡検査(胃カメラ)の結果『萎縮性胃炎』と診断されました。1月9日現在も一日3回、薬を服用中です。心配事に頭が行くと胃が痛むのです。食後も痛みます。医師によると食後に痛むのは胃壁がかなり荒れているから食べ物がこすれて痛くなるのだそうです。薬を服用すると痛みは割とすぐに落ちつきます。検査直後のお正月にも随分と胃には負担をかけましたが薬のおかげで然程苦しまずに済んでおります。

胃炎になった原因ですが、決してその方の責任だと申している訳ではありませんが、思い当たるのは「ある方の救急搬送」です。 11月22日、大変お世話になっている脚本家先生の側近の方から電話があり、先生が移動先で倒れ、都内病院へ救急搬送、集中治療室にて「大動脈解離」と診断されたというのです。「この24時間が山」と電話口で言われ、あまりのショックで体がガクガクと震えました。その後、自分なりにこの「大動脈解離」を調べたところ非常に恐ろしい疾患で、調べれば調べる程心配が募りました。二週間というその後の予後に大変重要な期間も無事通過なさいましたが、その先生は自宅にて絶対安静療養中で現在も体中が痛む辛い日々を送っていらっしゃいます。一日も早く先生ご自身も関係する皆さんも安心出来る日が来ることを願っております。

さて、私の「人生初の胃カメラ」は私にとっては大変な体験でした。血液検査や血圧検査ですら心配性のあまり気分が悪くなり、最悪の場合は過呼吸となり、その後車椅子で病院のベッドへ運ばれることだってある私ですから「体内に異物を入れる検査」となれば尚更です。時間を置いて5回程繰り返される鼻から入れる麻酔も、鼻から管を入れる検査も苦しかったですが、その度「脚本家先生の苦しみと比べればこんな事何でもないではないか!」と自分の情けなさに恥ずかしくもありましたが耐えることができました。

11月の終わりにお見舞いに伺った脚本家先生の病室で
「良くなったら神楽坂のお寿司屋さんへご一緒しましょう。」 
と約束しました。
私はその実現をとてもとても楽しみにしているのです。

オフィスプロモ株式会社 代表取締役 古荘洋光

2016年1月5日火曜日

明けまして、太りまして。



神戸港の初日の出
「ラ・スイート神戸ハーバーランド」のお節
「本神戸肉森谷商店」の神戸ビーフ(サーロイン)
ホテルオープン記念で「神戸みなと温泉 蓮」のズワイガニは食べ放題。クオリティー高し。
神戸を離れ、大好きな京都へ移動。真っ直ぐ「たん熊北店」本店へ。
蕪蒸しには若狭ぐじが隠れています

たん熊北店は夏休みに来たばかりですが、冬休みは一段といいなあ。  
お正月は器の意匠を特に楽しめますよね。日本料理って素敵だなあ。

お正月休みには美味しいものを随分といただきました。
写真以外に本高砂屋の焼きたて金つば、トアロードのスモークサーモン、ポールボキューズのローストビーフ、南京町のジャンクな北京ダック、中村藤吉のまるとパフェ、澤屋のあわもち、鯖寿司・・・

えっ、体重ですか?
流石に体重維持は無理でした。
ダイエットは明日から。
はい、間違いなく確実に。
大丈夫です。立派にやり遂げてみせますから。
いつもそう言っているって?

今年も美味しいものとの出会いがありますように。
皆さまにとっても素晴らしい一年でありますように。

オフィスプロモ株式会社 代表取締役 古荘洋光